de Walnoothoeve(n)
Wij zijn een klein pluimvee- en poeliersbedrijf gespecialiseerd in oude Nederlandse pluimveerassen, kalkoenen, parelhoenders en Vlaams gans.
Deze oude pluimveesoorten worden nog in eigen huis geslacht en verwerkt. Met als specialiteit het gesloten slachtproces.
Het hele bedrijf is eigenlijk ingericht voor de vrije uitloop van onze dieren. Alle scharrelweides zijn ingepland met walnoten en houtig klein fruit. Dit fruit wordt door ons verwerkt onder de naam D’oevens, maar is ook door onze klanten zelf te oogsten op het moment dat het rijp is.
In onze poelierswinkel zijn al deze fruitsoorten en pluimvee terug te vinden. Alles wordt in eigen slachterij versneden en verwerkt. Het standaard assortiment is vrije uitloop kip, welke door een aantal collega’s in Nederland voor ons wordt gehouden.
​Daarnaast bieden we in onze boerderij-poeliers winkel diverse streekproducten uit eigen keuken of van collega’s uit de buurt.